Пошаговый рецепт листовой капусты с кедровыми орешками и изюмом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Постная едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 318 килокалорийПростой рецепт листовой капусты с кедровыми орешками и изюмом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 37. Содержит всего 318 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКедровые орехи 40 гОливковое масло 2 столовые ложкиЧеснок 4 зубчикаЛистовая капуста 500 гКрасный перец хлопьями 1 чайная ложкаСветлый изюм 50 гБелое сухое вино ½ лСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговоХорошо разогрейте глубокий сотейник на среднем огне. Добавьте орешки и быстро, помешивая, поджарьте до румяного цвета. Сразу переложите на тарелку.В сотейник налейте оливковое масло и добавьте измельченный чеснок. Обжарьте 30 секунд, не давая подгореть. Затем добавьте орехи, изюм и нарезанную капусту. Хорошо перемешайте и обжарьте 4–5 минут, пока капуста не станет мягкой.Слегка посолите и посыпьте хлопьями красного перца.Влейте вино, перемешайте и дайте ему полностью выпариться.Снимите с огня и посолите по необходимости и поперчите.Вино можно заменить водой. Зелень можете использовать любую: шпинат, мангольд, пастернак и т.д. Но время готовки регулируйте сами, шпинату, например, нужно меньше времени на готовку.
