Пошаговый рецепт свинины с черносливом в духовке Мясная книжка с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СвининаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 8 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 261 килокалорийНовый вкус - мясо запеченное с черносливом! Пальчики оближешь!Потрясающий новогодний рецепт свинины - ароматное, очень нежное мясо всем понравится! Такая мясная книжка с черносливом хороша, как в горячем, так и холодном виде.Ингредиенты на 6 порцийЧернослив 25 шт.Майонез 3 стол. л.Горчица 2 стол. л.Свинина 800 грСоль 1 чайн. л.ПошаговоСначала приготовим обмазку для мяса. Смешиваем друг с другом горчицу, майонез, соль.Нарезаем свинину таким образом, чтобы вышла такая книжка - с листочками на переплете. При этом толщина «листов» не должна быть меньше 1 см.Обмазываем свинину приготовленной смесью хорошенько, со всех сторон, включая промежутки между «листочками».Моем чернослив без косточек, кладем его между «страниц».Мясо заворачиваем в фольгу в несколько слоев, ставим в холодильник, чтобы промариновалось часов 6-7 (вообще же лучше оставить дня на два - три).Печем в духовке прямо в фольге примерно с час при 200 градусах. Потом открыть фольгу и печь до румяной корочки.
