Свинина с фасолью в воке

Пошаговый рецепт свинины с фасолью в воке с фото.

• Национальная кухня: Азиатская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 91 килокалорий

Небольшие куски свинины, обжаренные в воке с осощами и проростками - это так по-азиатски. Блюдо готовится быстро, а запоминается надолго

Ингредиенты на 4 порции

• 400 г свиного карбонада
• 1 банка (400 г) белой фасоли
• 1 большой красный сладкий перец
• 2 см свежего корня имбиря
• 2 зубчика чеснока
• 3–4 стебля зеленого лука
• 100 г ростков сои или золотистой фасоли
• 3 ст. л. соевого соуса
• растительное масло
• соль

Пошагово

1. Нарежьте свинину небольшими кубиками. Полейте соевым соусом и 1 ст. л. растительного масла. Дайте постоять, пока подготавливаете остальные продукты.
2. Очистите перец от семян, удалите перегородки. Нарежьте мякоть недлинной соломкой. Если ростки сои (фасоли) слишком длинные, разрежьте их пополам. Это удобно делать ножницами.
3. Белую часть лука нарежьте колечками, зеленую – наискосок кусочками длиной 2 см. Очистите имбирь и нарежьте очень тонкой соломкой. Чеснок раздавите, очистите и очень мелко порубите. Откиньте фасоль на дуршлаг и хорошенько обсушите.
4. Когда все продукты подготовлены, поставьте вок или большую сковороду на самый сильный огонь и хорошо раскалите. Налейте немного масла и порциями, все время перемешивая, обжарьте мясо до румяной корочки. Готовое мясо перекладывайте на тарелку.
5. Когда все мясо готово, долейте в вок масло и обжарьте красный перец, примерно 2 мин. Посыпьте перец белой частью зеленого лука, имбирем и чесноком, обжаривайте 1 мин. Верните в вок мясо, добавьте фасоль и зеленый лук. Влейте 0,5 стакана воды, готовьте 3 мин.
6. Добавьте в вок ростки, перемешивайте на сильном огне 30 сек. Посолите, перемешайте и снимите с огня. Подавайте немедленно.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

спасибочки
как раз собралась делать свинину с фасолью в воке

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант свинины с фасолью в воке ещё не пробовала

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на свинину с фасолью в воке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Свинина с фасолью в воке для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.