Пошаговый рецепт свинины, запеченой с цветной капустой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 248 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Обед, Рождество, Романтический ужин, УжинВкусное и сытное блюдо для холодной зимы !Ингредиенты на 3 порцииСвинина (мякоть)Специи и приправы (по вкусу)Чеснок и свежая зеленьСоцветия цветной капустыПо желанию : мед, сок лимона или апельсинаПошаговоМаринуем свинину в специях и травах в течение 3-4-х часов. Для глубокого проникновения делаем в мясе проколы и разрезы, в которые закладываем кусочки чеснока, имбиря, перца, листочки розмарина, чабреца и других специй и трав.Замаринованную свинину выкладываем на поднос, лоток, сковороду или в другую посуду с высокими краями, закрываем фольгой и ставим в духовку, нагретую до 180-200 градусов.Готовность я проверяю термощупом.Достаем мясо из духовки, снимаем фольгу, смазываем его медом, разведеным лимонным или апельсиновым соком. Закладываем плотно соцветия цветной капусты и вновь помещаем в духовку (в открытом виде, чтобы подрумянилось). Периодически поливаем всё блюдо образовавшимся соком, одновременно проверяя готовность.Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и подаем к столу в той же посуде, в которой готовили.Приятного аппетита !
