Пошаговый рецепт капкейков с малиновым джемом и лимонной глазурью с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 177 килокалорийПовод: Для детейРецепт приготовления капкейков с лимонной цедрой, малиновым джемом и глазурью из сахарной пудры, сливочного масла, лимонного сока, цедры и малинового джема. По этому рецепту у вас получится 30 капкейков.Количество порций: 8-10Ингредиенты на 8 порцийразмягченного сливочного масла — 1 Чашкасахара — 2 Чашкияйца — 3 Штукилимонной цедры — 2 Чайных ложкиванильного экстракта — 1 Чайная ложкамуки — 3 1/1, Чашкисоды — 1 Чайная ложкаразрыхлителя — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкисметаны — 450 Грамммалинового джема — 1/1, Стаканаразмягченного сливочного масла — 6 Ст. ложек (глазурьПошаговоРазогреть духовку до 175 градусов и выстелить форму для маффинов бумажными вкладышами. В средней миске смешать муку, соду, разрыхлитель и соль. Взбить сливочное масло и сахар вместе в большой миске. Добавить яйца, по одному за раз, продолжая взбивать. Добавить ваниль и мелко тертую лимонную цедру. Добавить примерно треть мучной смеси и перемешать. Добавить половину сметаны и перемешать. Повторите с оставшейся мукой и сметаной.Заполнить каждый бумажный вкладыш 1 столовой ложкой теста.Выложить 1 чайную ложку малинового джема поверх теста, а сверху еще 1 столовую ложку теста.Используя зубочистку, перемешать, чтобы создать мраморный эффект.Выпекать капкейки в течение 18-20 минут. Дать полностью остыть перед нанесением глазури.В миске взбить масло с 1 стаканом сахарной пудры. Перемешать с лимонным соком. Добавить ваниль и мелко тертую лимонную цедру. Добавить оставшуюся сахарную пудру и хорошо перемешать. Если глазурь слишком густая, добавить немного молока, до достижения нужной консистенции. Залить капкейки глазурью, дать немного постоять и подавать.
