Цветная капуста с заправкой из тахини

Пошаговый рецепт цветной капусты с заправкой из тахини с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 263 килокалорий
• Повод: Более 3-х часов

Цветная капуста очень вкусная и полезна. Важно просто научиться готовить ее правильно.

Ингредиенты на 3 порции

• Цветная капуста 1 кг
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Красный лук 1 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Зелень (по вкусу) 50 г
• Чеснок 1 зубчик
• Тахини 3 ч. л.
• Лимонный сок 1,5 ст. л.
• Греческий йогурт 1/1, чашки

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. Большой противень застелите пергаментом для выпекания.
3. Цветную капусту разберите на соцветия и смешайте с маслом в большой миске. Приправьте солью и перцем.
4. Выложите цветную капусту ровным слоем на противень.
5. Выпекайте 30 минут.
6. Тем временем смешайте тахини с йогуртом, лимонным соком и измельченным чесноком. Добавьте 1,5 столовые ложки холодной воды. Хорошенько перемешайте. Добавьте соль по вкусу.
7. Цветную капусту соедините в миске с мелко нарезанным красным луком и помидорами.
8. Полейте блюдо соусом.
9. Аккуратно перемешайте, приправьте по вкусу и подавайте к столу.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Сегодня буду готовить!