Пошаговый рецепт заливного овощного с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 30 килокалорийПростой рецепт заливного овощного домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 30 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийБульон 0.5 л.Помидоры черри 150 г.Перец сладкий болгарский 150 г.Желатин 10 г.Мята 1 веточ.Перец черный молотый 0.1 ч. ложкПошаговоЛёгкая закуска, особенно хорошо подходит для жарких дней. Для приготовления овощного заливного можно выбирать практически любые овощи по вашему вкусу. Я взяла помидоры черри, сладкий болгарский перец (для контраста с черри выбрала перец желтого цвета) и листочки мяты. Кроме овощей нам понадобится бульон и желатин. Ну и немного специй по вкусу, например, свежемолотый черный перец. Бульон можно использовать как овощной так и мясной (в моем варианте – куриный). Первым делом помидорки, болгарский перец и мяту промываем и даем им обсохнуть.Болгарский перец нарезаем мелко и раскладываем по формочкам. Для заливного удобно использовать небольшие порционные формочки, но и в одной большой неплохо получится.Помидоры черри разрезаем на две - четыре части и также раскладываем по формочкам.Затем добавляем несколько листочков мяты (по желанию и возможно добавляем любую мелко нарезанную зелень). Можно немного подсолить, но это по желанию, я обхожусь без соли.Желатин растворяем в бульоне (согласно инструкции на упаковке), затем заливаем бульоном овощи в формочках. Сверху посыпаем черным молотым перцем (лучше использовать свежемолотый, он гораздо ароматнее). Всё, теперь оставляем наше будущее желе до полного остывания а затем убираем в холодильник на пару часов, чтобы желе застыло.Перед подачей можно извлечь желе из формочек, для того чтобы это сделать без проблем – формочку можно на несколько секунд опустить в емкость с горячей водой. Затем перевернуть на тарелку – желе буквально выскользнет из формы. Наша закуска готова. Приятного аппетита!
Именно заливное овощное часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
