Сок из чёрноплодной рябины на зиму

Пошаговый рецепт сока из чёрноплодной рябины на зиму с фото.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 23 часа
• Количество порций: 23 порции
• Количество калории: 273 килокалорий
• Повод: Пост, десерт, ужин, обед

Предлагаю заготовить на зиму сок из чёрноплодной рябины. Чёрную рябину также называют арония. Такой сок снижает давление. Его полезно принимать при атеросклерозе, заболевании почек. Дубильные вещества, находящиеся в таком соке, пектины и органические кислоты поддерживают пищеварение. Арония выводит из организма тяжёлые металлы и радиоактивные вещества, нейтрализует патогенные бактерии. А кроме того, сок из чёрноплодной рябины вкусный и красивый.

Ингредиенты на 23 порции

• Вода 2000 мл
• Кислота лимонная 1 ч. л.
• Листья вишни свежие 30 шт.
• Рябина черноплодная 1000 г
• Сахар 300 г

Пошагово

1. Для приготовления сока из чёрноплодной рябины на зиму нам понадобится чёрноплодная рябина, сахар, вода, лимонная кислота, листья вишни.
2. Рябину перебрать, удалить черешки, промыть.
3. В кастрюлю поместить воду, рябину, 15 штук вишнёвых листьев.
4. Довести до кипения. Проварить 2 минуты. Оставить для настаивания на 2 дня.
5. После 2 дней, сок слить, отделив листья и ягоды. Ягоды не выбрасывайте. Достаточно измельчить их с помощью блендера или пропустить через мясорубку. Добавить сахар, проварить 5 минут и закатать. У вас получится отличное варенье из чёрноплодной рябины.
6. В сок добавить лимонную кислоту.
7. Добавить сахар.
8. Добавить ещё раз 15 листьев вишни. Довести до кипения и проварить 5 минут.
9. Разлить кипящий сок, без листьев, в стерилизованные банки, закатать крышками. Оставить до полного остывания. Сок из чёрноплодной рябины на зиму готов.

 

спасибо за отличный рецепт!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже сок из чёрноплодной рябины на зиму получается здорово!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в соке из чёрноплодной рябины на зиму

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на сок из чёрноплодной рябины на зиму (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!