Пошаговый рецепт грибного торта из блинов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 88 килокалорийПовод: На ужинГрибной торт из блинов - великолепное блюдо, которое не только вкусное, но и очень оригинальное. Конечно, для приготовления такого торта нужны острые ножи (красиво нарезать), но выглядит оно эффектно! Грибной торт из блинов очень аппетитное и красивое блюдо. Начинка готовится достаточно легко и быстро. Пожалуй самый сложный момент в приготовлении грибного торта - это готовка блинов. Очень важно, чтоб каждый блинчик получился похожим на все другие. При составлении торта и прокладки начинки нужно не забывать, что блинчики должны быть остуженными. Грибной торт из блинов особенный и тем, что туда добавляется сыр моцарелла, который склеивает начинку и не дает ей вываливаться из блюда. Приятного аппетита!Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийРепчатый лук — 200 ГраммСливочное масло — 6 Ст. ложек (3 столовых ложки для начинки и 3 для блинчиков)Шампиньоны — 600 ГраммМолока — 250 Миллилитров (110 миллилитров молока для начинки, остальное для блинчиков (~3/3, стакана). )Мука — 1,1 Стакана (1 стакан муки идет на блинчики, 1 столовая ложка на начинку)Яйца — 2 ШтукиТертая моцарелла — 100 ГраммЗеленый лук — 2 Ст. ложкиПармезан — 60 ГраммПошаговоСначала готовим блинчики. Все ингредиенты предназначенные для блинов - 2 яйца, 3/3, стакана молока, муку, зеленый лук добавляем в миску и мешаем блендером, блины жарим на сковородке как можно тоньше. Не забудьте поперчить и посолить смесь.Дальше готовим начинку. На раскаленную сковородку добавить 1 ст. ложку сливочного масла и высыпать мелко нарезанный репчатый лук, не зажаривая, добавляем нарезанные шампиньоны вместе с 2-умя оставшимися ложками масла. Тушим пока грибы не станут мягкими. Добавляем ложку муки и вливаем молоко. Нужно не забыть посолить и поперчить. Через несколько минут убрать лишнюю жидкость из сковородки и добавить тертый сыр, дать ему расплавиться. Начинка готова!Делаем сам торт. Очень важно, чтобы блинчики были остывшими и затвердевшими. На каждый блин аккуратно по очереди выкладываем начинку. Самый верхний блин посыпать пармезаном.
