Пошаговый рецепт свинины с острой фунчозой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 598 килокалорийПростой рецепт свинины с острой фунчозой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 598 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииСвиной фарш 200 гКукурузный крахмал 1 чайная ложкаРисовое китайское вино 2 столовые ложкиЛегкий соевый соус 1,5 чайные ложкиРастительное масло 1 чайная ложкаФунчоза 150 гЛук - шалот 2 столовые ложкиКунжутное масло 6 столовых ложекЧеснок 1 зубчикИмбирь 15 гКуриный бульон 185 млСахар ½ чайной ложкиСоль ½ чайной ложкиПошаговоС помощью вилки или пальцев смешайте в миске свинину, крахмал, столовую ложу соевого соуса, столовую ложку рисового вина и пол чайной ложки кунжутного масла. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 10–15 минут.Тем временем, положите фунчозу в миску, залейте кипятком и замачивайте 3–4 минуты, пока она не размякнет. Слейте воду.Разогрейте вок на сильном огне, влейте растительное масло и покройте им стенки сковороды. Мелко нарежьте 4 стебля лука и имбирь, раздавите чеснок. Поджаривайте 10 секунд. Затем добавьте фарш и поджаривайте 2 минуты, помешивая и разбивая все комочки. Добавьте бульон, сахар, соль и оставшиеся: соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло.Положите в вок фунчозу и встряхните, чтобы перемешать. Доведите массу до кипения, убавьте огонь до минимума и готовьте, периодически помешивая, 7–8 минут, пока жидкость почти полностью не впитается. Подавайте, украсив нарезанным луком - шалотом.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту свинины с острой фунчозой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
