Пошаговый рецепт свинины с яблоками по-польски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СвининаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 97 килокалорийМужчина будет в восторге! Просто, быстро и оригинально!Как-то раз я нашла дома старый польский журнал по кулинарии. Но ведь кулинарные рецепты не устаревают! И я решила приготовить какую-нибудь еду в качестве второго блюда, взяв оттуда рецепт. Мой взгляд упал на рецепт свинины, тушеной с яблоками по-польски. И я не ошиблась. Получилось очень вкусно!Ингредиенты на 4 порцииЯблоки (спелые крупные) 3 шт.Филе свинины 400 грКулинарный жир 40 грБульон (мясной) 1 лТмин (семена) по вкусуМука 20 грПоваренная соль по вкусуПошаговоЧтобы приготовить это блюдо, берем крупный кусок филе свинины, солим его хорошенько, панируем в пшеничной муке, разогреваем на сковородке жир и жарим свининку. Потом переложим филе в кастрюльку вместе с оставшимся жиром, посыпаем зернами душистого тмина, наливаем бульон и тушим. Пока свининка готовится, нарезаем кольцами лучок и дольками - яблоки. Добавляем поверх мяса. Когда оно будет готово, вынимаем его и из оставшейся жидкости приготовим соус. Для этого всыплем в нее пассерованную муку, прокипятим и процедим. Когда будете подавать, нарежьте свинину, сверху полейте соусом. На гарнир вы можете приготовить картофель, рис или подать соленые огурчики и квашеную капусту. Приятного аппетита, или, как говорят в Польше, смачнего!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант свинины с яблоками по-польски ещё не пробовала
