Пошаговый рецепт говядины в сливочном соусе с луком и морковью с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 275 килокалорийПовод: На завтрак, На ужинГовядина в сливочном соусе с луком и морковью очень вкусное блюдо для вашего повседневного стола. Такое мясо можно подать на завтрак или ужин к любому гарниру, оно хорошо сочетается и с кашами, и с картофелем и с макаронными изделиями. Последнее время я беру ошеек, это мясо мягче и быстрее готовится чем мякоть.Ингредиенты на 6 порцийОшеек говядины — 450 гЛук репчатый — 1 штМорковь — 1 штМасло подсолнечное — 4 ст. л.Вода — 1-1.5 стак.Сливки 10% — 150 млСоль, перец (по вкусу)ПошаговоМясо нарезать порционными кусками 2-2.5 см.В сковороде хорошо разогреть подсолнечное масло и на сильном огне обжарить кусочки говядины до румяной корочки.Добавить к мясу лук, нарезанный четверть кольцами и морковь натёртую на тёрке. Немного обжарить.Мясо с овощами посолить и влить в сковороду воду. Накрыть сковороду крышкой и тушить мясо 25-30 минут.Затем добавить в сковороду молотый перец и влить сливки. Уварить 5 минут.В тарелку выложить гарнир, сверху мясо с подливой. Сразу подать к столу. Приятного аппетита!
