Баклажаны на зиму порезанные ломтиками

Пошаговый рецепт баклажанов на зиму порезанные ломтиками с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Маринование
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 201 килокалорий

Вкусные баклажаны на зиму порезанные ломтиками приготовить легко. А вот открыть баночку баклажанов, когда за окном снег, вдвойне, нет, втройне, приятно! А закусить ими... Ммм...

Ингредиенты на 7 порций

• Баклажан — 5-7 шт
• Луковица — 2 шт
• Помидоры — 5-7 шт
• Зубчик чеснока — 3-5 шт
• Сахар — 1 ч. л.
• Петрушка (зелень) — 1 пучок
• Масло растительное — 50 шт
• Уксус 9% — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Пошагово

1. Баклажаны хорошо вымыть и нарезать ломтиками. Обжарить на растительном масле 3-5 минут.
2. Добавить мелко нашинкованный лук и обжарить еще 2-3 минуты. Помидоры пропустить через мясорубку.
3. Добавить к баклажанам.
4. Тушить 10-12 минут. Посолить, поперчить и добавить сахар.
5. Добавить мелко нашинкованную зелень и прессованный чеснок. Добавить уксус и перемешать.
6. Разложить по чистым банкам. Поставить на стерилизацию.
7. С момента закипания 7-10 минут.
8. Закупорить банки и остудить в тепле 12 часов. Держать в холоде. Приятного аппетита!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в баклажанах на зиму порезанные ломтиками

 

очень люблю баклажаны на зиму порезанные ломтиками,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

спасибочки
как раз собралась делать баклажаны на зиму порезанные ломтиками

 

Спасибо большое! Буду пробовать!