Блины из гречневой муки с пшеничной мукой

Пошаговый рецепт блинов из гречневой муки с пшеничной мукой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины, оладьи, сырники
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 288 килокалорий

Попробуйте блины из гречневой муки - необычно и вкусно!

Это еще один из множества кулинарных рецептов блинов из гречневой муки. Такое разнообразие рецептов, делает приготовление блинов возможным практически при наличии любых продуктов холодильнике, даже для любителей постной еды. Но в этом рецепте я рассажу, как ставить блины пшеничные на сметане. Я слышала от одного профессионального повара, что первые русские блины, это именно пшеничные блины из гречневой муки

Ингредиенты на 6 порций

• Гречневая мука 800 гр
• Пшеничная мука 800 гр
• Яйца 6 шт.
• Дрожжи (сухие) 15 гр
• Сметана 400 гр

Пошагово

1. Сначала я делаю опару. Опара – это дрожжи, разведенные водой и заправленные мукой до густоты. Я беру 800 г гречневой муки и развожу с небольшим количеством горячей воды. Пока это все у меня остывает, беру 15 г дрожжей и развожу их в горячей воде. Как только мука с водой остыли, прибавляю к ней разведенные дрожжи. Опара готова. После этого прибавляю к опаре 800 г пшеничной муки, шесть взбитых желтков, 400 г маложирной сметаны, одну чайную ложку соли и разбавляю водой или молоком до густоты кефира. Теперь принимаюсь за оставшиеся белки. Взбиваю их до однородной структуры, до твердых пиков не нужно и добавляю к приготовленному тесту. Все перемешиваю и оставляю в теплом месте. Как только тесто поднимается тесто, приступаю к выпечке своих блинов. Попробуйте сами такие блины приготовить с любой симпатичной лично вам начинкой.

 

Готовила вчера блинов из гречневой муки с пшеничной мукой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

какой интересный рецепт блинов из гречневой муки с пшеничной мукой
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

@Rinsnfko, аппетитно - чудо!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

какой интересный рецепт блинов из гречневой муки с пшеничной мукой
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!