Хачапури по-аджарски с яйцом

  1. Uidoouo

    Uidoouo Оля К

    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016

    Пошаговый рецепт хачапури по-аджарски с яйцом с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Хачапури
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 1 ч 35 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 248 килокалорий

    Хачапури по-аджарски с яйцом

    Очень вкусные хачапури с добавлением яйца! Ароматно и аппетитно!

    Принято есть аджарские хачапури, отламывая край и обмакивая его в начинку. Но можно есть эти необычные пироги с куриным или мясным бульоном.

    Из данных ингредиентов получится два полновесных хачапури.

    Мне всегда нравились хачапури - это такие грузинские пироги с сыром (в переводе хлеб с сыром или сырный хлеб), обычно они закрытые, но хачапури по-аджарски открытые.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Укроп 1 пуч.
    • Для теста:
    • Соль (+ еще немного в начинку) 0.5 чайн. л.
    • Вода 200 мл
    • Растительное масло 40 мл
    • Сахар 0.5 чайн. л.
    • Мука (+ 1 ст. л. в начинку) 300 гр
    • Дрожжи 0.5 чайн. л.
    • Для начинки:
    • Сыр любой (адыгейский) 150 гр
    • Яйца 2 шт.
    • Сулугуни 200 гр
    • Сливки 100 мл

    Пошагово

    1. Просеять муку, высыпать дрожжи, соль и сахар. Все очень хорошо перемешать и влить теплую воду.
    2. Замесить не крутое тесто.
    3. Добавить растительное масло и вмешать его в тесто.
    4. Тесто поставить подходить в теплое место.
    5. Сделать начинку.
    6. Для этого натереть на терке оба вида сыра, влить сливки и руками вымесить сыр, чтобы он получился однородным.
    7. Добавить ложку муки, нарубленную зелень и, если нужно, соль.
    8. Вымесить начинку окончательно.
    9. Подошедшее тесто разделить на две равные части.
    10. Каждую часть раскатать в овал, выложить начинку.
    11. Края лепешек загнуть в виде лодочки.
    12. Тесто смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
    13. Хачапури достать из духовки.
    14. Сделать в середине ямку при помощи ложки и вылить туда желток.
    15. Желток посолить, поперчить.
    16. Выпекать хачапури еще 5-7 минут.
    17. Готовые хачапури смазать сливочным маслом.
    18. Кусочек масла выложить на начинку.
     



  2. d_diana

    d_diana Диана

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Регистрация
    29 ноя 2016
    Как вкусно! У меня муж любитель хачапури по-аджарски с яйцом.
     
  3. tsikra87

    tsikra87 Цикра Саша

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 ноя 2016
    Хачапури по-аджарски с яйцом - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  4. k_liliya

    k_liliya Лилия

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 ноя 2016
    Очень своевременно выставлен рецепт. Uidoouo, Спасибо!
     
  5. Зинка_С

    Зинка_С Стасюк Зинка

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Обязательно приготовлю!
    Uidoouo, спасибо!
     
  6. k_inka

    k_inka Инка

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    8
    Регистрация
    19 янв 2017
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
  7. a_alla

    a_alla Агарок

    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3
    Регистрация
    8 янв 2017
    какой интересный рецепт хачапури по-аджарски с яйцом:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  8. Ютяева Д

    Ютяева Д Даша Ю

    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3
    Регистрация
    13 дек 2016
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
  9. xrydmvo

    xrydmvo Member

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    8
    Регистрация
    28 дек 2016
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
  10. biiowiao

    biiowiao New Member

    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3
    Регистрация
    17 сен 2017
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
  11. Lqiihde

    Lqiihde Василевская Галя

    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3
    Регистрация
    1 сен 2018
    @Uidoouo, спасибо за рецепт! Очень люблю хачапури по-аджарски с яйцом!
     
Национальная кухня: