Говядина в луковом соусе по-французски

Пошаговый рецепт говядины в луковом соусе по-французски с фото.

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 311 килокалорий
• Повод: Обед

Ни для кого не секрет, что итальянцы любят пиццу, а французы — лук. Всем известны французский луковый суп, суп вишисуаз, открытые луковые пироги. Сегодня в нашем меню: говядина в луковом соусе по-французски. Я бы рекомендовала этот рецепт ленивым, вернее, очень занятым хозяйкам. Минимум ингредиентов и пребывания у плиты и максимум удовольствия при поедании готового блюда.

Вес мяса должен совпадать по весу с луком. Долгое томление говядины в луковом соусе делает мясо мягчайшим, а луковые дольки превращаются в нежный соус. Такое мясо не требует гарнир, он попросту не нужен. Любителям лука и французской кухни — рекомендую. Приятного аппетита!

Ингредиенты на 6 порций

• Говядина мякоть 1000 г
• Лавровый лист 3 шт.
• Лук репчатый 1000 г
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Перец чёрный горошком 6 шт.
• Перец чёрный молотый 3 щепотка
• Соль 3 щепотка

Пошагово

1. Чтобы приготовить мясо, нужно взять: говядину, лук, лавровый лист, перец, соль, оливковое масло.
2. Мясо вымыть, просушить. Нарезать полосками.
3. Лук очистить. Вымыть Нарезать полукольцами.
4. На дно хорошо нагретой широкой кастрюли с толстым дном влить масло.
5. Выложить слой лука.
6. Сверху выложить слой мяса. Посолить. Поперчить.
7. Снова выложить слой лука. И так далее. .. выкладывать слоями. Солить и перчить слои мяса.
8. Последним слоем должен быть лук. Посолить, поперчить. Добавить перец горошком. Воды не добавлять!!! Крышкой накрыть кастрюлю. Поставить на сильный огонь. Довести до кипения. Перевести на малый огонь. Тушить на медленном огне в течение 2 часов.
9. За полчаса до окончания тушения добавить лавровый лист.
10. Мясо готово. Лавровый лист вынуть.
11. Разложить готовое мясо по тарелкам. Подавать горячим к обеду.

 

ОО, мой любимы рецептик говядины в луковом соусе по-французски

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

спасибочки за вкусняшку

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик говядины в луковом соусе по-французски.
Элька_С, спасибо!!!