Пошаговый рецепт говядины, тушеной в сливках с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГовядинаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 163 килокалорийНежная говядина в сливочном соусе с куркумой и лимоном.Натуральный вкус мяса и нежный вкус ливокВо время отпуска нас угощали вот такой говядиной, мне понравился вкус, чувствовался и лимон и сливочный вкус. А цвет с желтым оттенком отличал мясо от простых бефстроганов, я узнала рецепт и вот сейчас делюсь с Вами им.Ингредиенты на 10 порцийГовядина 600 грЛук репчатый 200 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуСливки 300 грКуркума 1 чайн. л.Лимонный сок 100 млПошаговоМясо говядины промываем под холодной водой, обсушиваем и нарезаем полосками, как на бефстроганов.Мясо сбрызгиваем лимонным соком и оставляем минут на 15 мариноваться.Лук репчатый очищаем, моем и нарезаем полукольцамиНа разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем мясо на сильном огне до образования корочки. добавляем лук и обжариваем еще минут 5.Солим, перчим по вкусу.Сливки подогреваем до 80 градусов, добавляем куркуму, хорошо перемешиваем и вливаем в сковороду, или сотейник, где будет тушиться мясо.Смешиваем мясо и лук со сливками и продолжаем тушить до готовности мяса.Подаем с любым гарниром и овощами.
