Ромовый шоколадный торт "Мокко"

  1. Ibansefqq

    Ibansefqq Кашенина

    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016

    Пошаговый рецепт ромового шоколадного торта "Мокко" с фото.
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Торты
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 143 килокалорий
    • Повод: На праздничный стол

    Ромовый шоколадный торт Мокко

    Ромовый шоколадный торт Мокко - истинное наслаждение для любителей сладких десертов. Выглядит торт чудесно! Перед вами - простой рецепт приготовления шоколадного торта с ромом.

    Количество порций: 10

    Ингредиенты на 3 порции

    • Масло сливочное — 160 Грамм
    • Мука — 1,5 Стакана
    • Шоколад — 800 Грамм (170 г - в тесто, 630 - в крем. Рекомендую шоколад 50-54 проц. горечи. )
    • Сахарная пудра — 0,5 Стакана
    • Яйца — 7 Штук
    • Соль — 0,5 Чайных ложки
    • Сахар — 0,5 Стакана
    • Ром темный — 0,5 Стакана
    • Сливки жирные — 2,5 Стакана (для крема)
    • Какао, порошок — - По вкусу (для украшения)

    Пошагово

    1. Как приготовить ромовый шоколадный торт «Мокко»?
    2. Включите духовку нагреваться на 165 градусов. Застелите круглую форму пергаментной бумагой. Можно форму смазать маслом и присыпать мукой, тогда бумага не потребуется.
    3. 170 г шоколада растопите на водяной бане.
    4. Шоколад перелейте в большую миску, добавьте масло, сахарную пудру и взбейте миксером до однородной массы (минуты 2). Желтки отделите от белков. Введите желтки в шоколадную массу, хорошенько взбейте. Можно вводить по одному желтку. Затем введите соль и просеянную муку, продолжая взбивать. Тесто для торта готово!
    5. Белки взбейте с тремя столовыми ложками сахара до пены. Введите взбитые с сахаром белки в тесто, перемешивая ложкой (миксер не используйте).
    6. Вылейте тесто в приготовленную форму, отправьте в разогретую духовку и выпекайте в течение часа. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой. Из готовой основы торта она будет выходить сухой. Готовую основу торта выложите на решеточку, остудите, затем разрежьте на три части.
    7. Оставшийся сахар выложите в сотейник, влейте в него четверть стакана воды и разведите, помешивая, на среднем огне. Варите сироп, периодически помешивая, в течение 4-5 минут, до загустения. Снимите с огня, добавьте ром и остудите.
    8. Готовим крем. Шоколад выложите в миску. Предварительно разломайте его на кусочки. Сливки доведите до кипения и залейте ими шоколад. Оставьте на 5 минут. Затем перемешайте. Под воздействием горячих сливок, шоколад растает. Остудите, периодически помешивая, до комнатной температуры. Затем крем надо охладить, пока он не загустеет. Примерно 2 часа. Затем крем взбейте миксером.
    9. На большую тарелку выложите один из трех пластов основы торта. Смажьте его третью смеси из рома и сахарного сиропа. Удобнее всего делать это кулинарной силиконовой кисточкой. Затем выложите и разровняйте на пласт стакан крема. Повторите тот же процесс с оставшимся двумя пластами тортовой основы. В конце смажьте кремом и края. Посыпьте торт какао при помощи сита. Остудите и подавайте!
    10. Ромовый шоколадный торт «Мокко» готов!
    11. Приятного аппетита и чудесного праздника!
     



  2. Агата_К

    Агата_К Кузьменок Агата

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
  3. Пучинская Л

    Пучинская Л Пучинская Лара

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
  4. КатяШ

    КатяШ Шварева Катя

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить ромовый шоколадный торт "мокко" - очень вкусно!!!
     
  5. Надя_У

    Надя_У Уразголеева Надя

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    Здравствуйте Ibansefqq!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
  6. Ryczaadc

    Ryczaadc Кольниченко Женя

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
  7. mochalyuk76

    mochalyuk76 Эльвина

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    очень вкусный рецепт ромового шоколадного торта "мокко", буду рада воспользоваться рецептом.
     
  8. АринаД

    АринаД Доберман Арина

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
  9. Ezklfxl

    Ezklfxl Янчик

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Регистрация
    24 ноя 2016
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  10. shlykova86

    shlykova86 Шлыкова Анастасия

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Посмотрела на фото ромового шоколадного торта "мокко", почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
  11. Василиса_Ш

    Василиса_Ш Шматкова

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    8
    Регистрация
    14 дек 2016
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ibansefqq ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  12. Xoowzzl

    Xoowzzl Таранец

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3
    Регистрация
    26 янв 2017
    Ромовый шоколадный торт "Мокко" готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
  13. Ильясафова Э

    Ильясафова Э Ильясафова Эля

    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3
    Регистрация
    23 янв 2017
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
  14. Aqoqjlio

    Aqoqjlio Бастрыкина Леся

    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3
    Регистрация
    25 апр 2017
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  15. Ahfacion

    Ahfacion Бочарова Вика

    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3
    Регистрация
    2 авг 2017
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
  16. minadzhinova85

    minadzhinova85 Минаджинова Светлана

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    8
    Регистрация
    2 дек 2016
    Вкуснятина, обожаю ромовый шоколадный торт "мокко"
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Ibansefqq :)
     
Национальная кухня: