Закуска из печеного сладкого перца

Пошаговый рецепт закуски из печеного сладкого перца с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 198 килокалорий

Простой рецепт закуски из печеного сладкого перца домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 198 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 5 больших разноцветных сладких перцев
• 2 больших апельсина
• 2 банки (по 400 г) маслин и оливок с косточками или без
• 3 зубчика чеснока
• маленький пучок петрушки
• оливковое масло
• 0,5 ч. л. семян зиры
• соль, свежемолотый черный перец

Пошагово

1. Уложить перцы на решетку, пока еще горит небольшое пламя. Все время переворачивая, обуглить кожицу со всех сторон. Уложить в пластиковый пакет и оставить на15 мин.
2. Раздавить и очистить чеснок. У петрушки удалить жесткие стебли, листья порубить, соединить с чесноком.
3. С апельсинов снять мелкой теркой немного цедры, добавить к чесноку с петрушкой. Апельсины очистить и вырезать из пленок филе. Сохранить сок.
4. Очистить перцы от кожицы и семян. Мякоть нарезать или нарвать руками полосками шириной 1 см.
5. Маслины и оливки раздавить плоскостью ножа. Если в маслинах и оливках есть косточки, удалить их через образовавшуюся трещину. Слишком крупные маслины и оливки можно разрезать пополам или даже на четыре части. Смешать подготовленные маслины и оливки с перцами и петрушкой с чесноком.
6. Добавить в смесь перцев, оливок, маслин и петрушки кусочки филе апельсинов. Заправить апельсиновым соком, оливковым маслом, солью, перцем и зирой. Дать настояться при комнатной температуре минимум 15 мин. или же поставить в холодильник на 2 ч.

 

какой интересный рецепт закуски из печеного сладкого перца
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

@likau, рецепт закуски из печеного сладкого перца ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.