Повидло из груш

Пошаговый рецепт повидла из груш с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Повидло
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 270 килокалорий

На моей даче огромное грушевое дерево, которое все лето и часть осени снабжает мою семью битыми плодами. Съесть их невозможно - так много, поэтому увариваю все в густое повидло. Вкуснятина!

Количество порций: 10

Ингредиенты на 10 порций

• Груши — 1 Килограмм
• Сахар — 500-600 Грамм
• Лимонная кислота — 4 Грамма
• Вода — 2-3 Стаканов

Пошагово

1. Для повидла я использую перезревшие, помятые и даже поврежденные плоды. Правда, все повреждения и загнившие части надо обязательно удалить! Удалить надо также кожу и косточки.
2. Как сделать повидло из груш?
3. Груши промойте, очистите от кожицы, выберите семечки со всей коробочкой.
4. Нарежьте груши небольшими дольками и положите в кастрюлю на металлическую решетку. Залейте на дно кастрюли воды и тушите груши до того, как они станут совершенно мягкими.
5. Пропаренные кусочки груши прогоните через сито. Отвар не выливайте!
6. В оставшийся от груш отвар засыпьте сахар, размешайте. Пусть сахар растворится. Вложите в сироп протертые груши и варите до тех пор, пока масса не убавится ровно вдвое. Чтобы проверить, готово ли повидло, проведите деревянной ложечкой по дну кастрюли, в которой его варите. Если образовавшаяся дорожка заполняется медленно, то повидло готово. Можно смело разливать по простерилизованным банкам.
7. Повидло из груш не закатывают, а оставляют открытым до полного остывания. Затем просто покрывают пергаментом и материалом. Хранить его лучше всего в темном, хорошо проветриваемом помещении.
8. Повидло из груш могут употреблять и те, кто сидит на диете. Пару ложечек в день усмирит любого сладкоежку и подарит вкус лета. Я очень люблю использовать повидло в булочки из слоеного теста. Выходит быстро и очень вкусно. Пальчики оближешь!
9. Приятного аппетита!

 

Мы тоже недавно первый раз делали повидло из груш. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!