Пошаговый рецепт тонких блинов по-старорусски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 232 килокалорийПростой рецепт тонких блинов по-старорусски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 232 килокалорий.Ингредиенты на 7 порциймука – 1 стакансоль – 0,5 ч. л.вода кипячёная – 250 мляйца – 3 шт.сахар – 1 ст. л.масло сливочное – 50 гмолоко натуральное – 250 млмасло растительное – 50 млПошаговоВскипятить цельное молоко. Молоко долгого хранения не подходит. Снять пенку. Перелить в посуду. Влить воду. Остудить. Вбить яйцо, добавить соль, сахар, муку. Консистенция должна быть как у кефира. Дать выстояться не менее 30 минут.Выпекать на сковороде, смазывая кистью или срезанной сырой картошкой, наколотую на вилку, очень тонким слоем растительного масла.Масло не лить! Только смазывать!Блин выпекается мгновенно. По 10 секунд с каждой стороны.Готовые блины переложить со сливочным маслом. От него они станут эластичными.Блины получаются очень тонкими и требуют навыков и осторожности при выпечке.Идеальные блины получаются на чугунной короткостенной сковороде. Но и обычная тефлоновая сковорода для блинов вполне подходит.Главное - правильно отрегулировать температуру. При ней растительное масло раскалено, но не горит и не чадит.Выход - 12-14 штук.Блины получаются нейтральные. Для сладких блинов добавьте сахар по вкусу.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
