Баклажаны с зеленью

Пошаговый рецепт баклажанов с зеленью с фото.

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 243 килокалорий
• Повод: На природу

Очень вкусная летняя закуска: баклажаны с зеленью. Когда отдыхаем на даче, постоянно делаем такую. Рецепт очень простой и скромный, однако закуска получается - великолепная.

Летом, на дачных пикниках, баклажаны с зеленью - одна из самых востребованных закусок на нашем столе. Казалось бы, что в ней такого - обычные ингредиенты, баклажаны, зелень... Все просто и доступное, однако вкус - мама не горюй. Дело в особенном приготовлении и правильном сочетании продуктов. Учитесь

Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• Баклажаны крупные — 2 Штуки
• Свежая зелень — 50 Грамм (кинза, петрушка, укроп)
• Чеснок — 7 Зубчиков
• Лук красный — 1 Штука
• Перец острый — 1 Штука
• Масло — 8 Ст. ложек
• Уксус винный белый — 2 Ст. ложки
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Баклажаны нарежьте на тонкие продольные пластины. Разогрейте в сковороде масло, выложите нарезанные баклажаны, накройте крышкой и жарьте 4 минуты на среднем огне. Затем крышку снимите, баклажаны переверните и жарьте еще 4 минуты без крышки.
2. Пока баклажаны жарятся, смешиваем мелко нарезанную зелень, лук, чеснок, соль и винный уксус. Перемешиваем и оставляем на 30 минут в прохладном месте.
3. Выкладываем небольшое количество начинки на пластину баклажана, заворачиваем в рулетик. Получившиеся рулетики оставляем в холодильнике на 2 часа, после чего подаем в холодном виде.

 

А что вы нашли в баклажанах с зеленью??? Мне, например, не очень понравилось

 

АААААА как вкусно глядя на баклажаны с зеленью слюнки потекли ручьем!!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

я слабо разбираюсь в баклажанах с зеленью, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить баклажаны с зеленью

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно