Пошаговый рецепт говядины, тушенной в кокосовом молоке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 24 килокалорийКокосовое молоко продается в крупных супермаркетах. В данном рецепте заменить его ничем нельзя. Мясо получается мягкое и очень ароматное. На гарнир идеально подойдет рис, его можно полить соусом, в котором тушилось мясо. Из указанного количества ингредиентов получается 5–7 порций.Ингредиенты на 5 порций500 г говядины100 г лука400 мл кокосового молокаполовина перчика чили1 ч. л. имбиря (молотого)0.5 ч. л. куркумыкунжутрастительное маслосольперецПошаговоЛук нарезать соломкой.Говядину нарезать небольшими кусочками.Перец очистить от семян, нарезать соломкой.На растительном масле обжарить лук.Добавить мясо. Тушить под крышкой, на среднем огне, в течение 40–45 минут.Добавить молоко.Следом добавить чили, имбирь, куркуму. Посолить, поперчить.Перемешать, тушить в течение 10 минут. При подаче посыпать кунжутом.Приятного аппетита!
