Пошаговый рецепт засолки капусты на зиму с грибами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СолениеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 7 дКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 29 килокалорийПростой рецепт засолки капусты на зиму с грибами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 7 д. Содержит всего 29 килокалорий.Ингредиенты на 7 порцийКапуста белокочанная 3 кгМорковь 200 грЯблоки (свежие) 300 грГрибы 800 грСоль 4 стол. л.ПошаговоДавайте приготовим квашеную капусту с грибами, по моему вкусному кулинарному рецепту. Для этого удаляем из капусты кочерыжки, тщательно промоем и нашинкуем капусту соломкой. Морковь очищаем и перетираем на крупной терке, у яблок удаляем сердцевину и режем небольшими дольками, грибы промываем и режем поперек. Затем складываем все эти ингредиенты по очереди в не большой деревянный бочонок, сначала капусту, затем морковь, опять капусту, затем яблоки, и так по очереди чередуем с капустой яблоки, грибы и морковь. На самый верх кладем целые капустные листы, наливаем теплый рассол, утрамбуем капусту, и сверху кладем деревянный круг и поверх него груз. Надо ежечасно проверять количество рассола, он обязательно должен покрывать капусту. Затем стеклянные банки и крышки промываем и кладем в пароварку для стерилизации, готовую капусту перекладываем в простерилизованные стеклянные банки, накрываем крышками и укупориваем. Такую засолку можно подать с любой едой, более густой консистенции, а так же к горячительным напиткам в виде закуски. Приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила засолку капусты на зиму с грибами по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
