Печенья с предсказаниями

Пошаговый рецепт печений с предсказаниями с фото.

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухня, Печенье
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 55
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 475 килокалорий

Fortune cookies - традиционное новогоднее угощение, выдуманное в США. Приготовление этого печенья потребует сноровки и выдержки, так как придать печенью нужную форму можно лишь в первые несколько минут после духовки, пока тесто еще горячее. Пожелания на бумажках лучше всего писать от руки фломастером или печатать на лазерном принтере. Размер бумажек не должен быть больше 1,5 на 7 см.

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 1 стакан
• Кукурузный крахмал 2 столовые ложки
• Ванильный сахар 1 столовая ложка
• Яичный белок 3 штуки
• Сахарная пудра ½ стакана
• Соль щепотка
• Растительное масло 4 столовые ложки

Пошагово

1. Просеять муку и крахмал в большую миску. В отдельной посуде взбить белки в пену. Продолжая взбивать, всыпать в белки пудру и ванильный сахар.
2. В муку с крахмалом добавить масло и 3 столовые ложки холодной воды. Добавить белки и вымесить тесто. Оно должно получиться не слишком густым. Оставить тесто на 15-20 минут.
3. На противень постелить лист пергамента с нарисованными кругами диаметром 8 см на расстоянии в 2 см друг от друга. Смазать пергамент маслом и выложить с помощью чайной ложки на каждый из кругов тесто, распределяя его ровным слоем по всей площади круга.
4. Выпекать в хорошо разогретой до 180 градусов духовке не более 8 минут.
5. Вынуть противень, выпеченные круги теста быстро снимать с пергамента на рабочую поверхность. На середину круга класть бумажку с пожеланием, складывать круг пополам. Затем еще раз пополам, не склеивая концов. Дать остыть.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Отличный вариант приготовления печений с предсказаниями.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

готовила печенья с предсказаниями много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о печеньях с предсказаниями зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Печенья с предсказаниями для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик печений с предсказаниями.
Антонина_Т, спасибо!!!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается