Пицца кальцоне с курицей

Пошаговый рецепт пиццы кальцоне с курицей с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пицца
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 295 килокалорий
• Повод: На обед

Пицца кальцоне с курицей получается сочной благодаря тому, что это закрытая пицца. Внутри все ингредиенты будто тушатся. Тесто запекается румяным и ароматным. Попробуйте.

Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Мука — 2 Стакана
• Яйцо — 2 Штуки
• Томатное пюре — 3-4 Ст. ложек
• Сыр Моцарелла тертый — 1 Стакан
• Пармезан тертый — 1 Стакан
• Базилик свежий — - По вкусу
• Соль — - По вкусу
• Помидор — 1 Штука
• Куриное филе — 300 Грамм
• Оливковое масло — По вкусу
• Молоко — 0,5-1 Стакана

Пошагово

1. Скрытая страсть - именно так называют кальцоне в центральных регионах Италии. Пицца была придумана для искушённых гурманов, так как повара уже не знали, чем удивить своих посетителей. Хороша она тем, что вкус и аромат специй и начинки не улетучивается так быстро, как она открытой пицце, а точнее, не исчезает вообще. Попробуйте и вы удивить своих близких скрытой страстью итальянцев.
2. Начнём с теста. В чашку вбейте два яйца, добавьте тёплое молоко и взбейте всё венчиком.
3. Обязательно просейте муку. В муку постепенно добавляйте смесь из яиц и молока. Замесите тесто. Посолите.
4. Тесто скатайте в шарик, поставьте в тёплое место «отдыхать». Чашку, в которой будет «отдыхать» наше тесто, лучше смазать оливковым маслом.
5. Включите духовку разогреваться на 200 градусов.
6. Куриное филе нарежьте маленькими кусочками и обжарьте с каждой стороны до полной готовности.
7. Готовое тесто раскатайте в лепёшку, в форме круга. Визуально разделите на две части.
8. Смешайте в чашке курицу, нарезанный помидор, рубленный базилик и тёртые сыры Пармезан и Моцарелла.
9. На одну часть теста выложите начинку. Второй частью теста накройте и залепите, как вареник.
10. Противень покройте пекарской бумагой или смажьте оливковым маслом. Аккуратно выложите на него пиццу кальцоне. И отправляем в духовку на 20 минут.
11. Пицца кальцоне с курицей подрумянится, даст аромат. И обязательно понравится вам!
12. Приятного аппетита.

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Здравствуйте Ярина_С!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото пиццы кальцоне с курицей очень аппетитно выглядит!!!

 

За рецепт спасибо

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ярина_С ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пиццу кальцоне с курицей. Спасибо за рецепт!

 

Мы тоже недавно первый раз делали пиццу кальцоне с курицей. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем