Варенье из тёрна

Пошаговый рецепт варенья из тёрна с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Варенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 8 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 134 килокалорий

Я уже писала, что варенье можно заготовить почти из всех ягод и фруктов, а также и из некоторых овощей и даже цветов. Поэтому не бойтесь пробовать новые рецепты у себя на кухне.

В этом пошаговом рецепте я расскажу, как приготовить варенье из тёрна. Дикая слива отличается терпким вкусом (по сравнению с домашней). Но при варке вкус перестаёт быть таким резким и становится более сладким. При варке плоды полностью не развариваются, поэтому лакомство можно подавать как полноценный десерт к чаю.

Количество порций: 12-15

Ингредиенты на 12 порций

• Тёрн — 2,5 Килограмма
• Сахар — 3 Килограмма
• Вода — 800 Миллилитров

Пошагово

1. Ягоды хорошо переберите, удалите подгнивший тёрн, веточки. Промойте под проточной водой. Проткните плоды вилкой, чтобы они лучше пропитались.
2. В глубокой кастрюле сварите сахар с водой. А потом переложите в сироп тёрн.
3. Варите массу 35 минут после закипания, не забывая убирать пенку. Пару раз помешайте. Оставьте смесь на 6 часов при комнатной температуре.
4. После этого ягоды отделите от сиропа. Сироп прокипятите, а потом добавьте обратно тёрн. Варите варенье до готовности.
5. После этого закатайте варенье в стерилизованные банки, закройте их крышками. После остывания можете его пробовать.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту варенья из тёрна... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

как вкусно! Я полюбила варенье из тёрна с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!