Вегетарианская пицца

Пошаговый рецепт вегетарианской пиццы с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пицца
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 53 килокалорий
• Повод: На обед

Этот рецепт пиццы прост, но в то же время уникален. Пицца с овощами oчень полезная, не содержит глютена, получается нежирная.

Одна из любимых в нашей семье. Несмотря на то, что муж предпочитает блюда с мясом, вегетарианскую ест с удовольствием. Приготовление не требует особых усилий. Смешать ингредиенты для теста, оставить на час, чтобы масса поднялась. Овощи обжарить на сковороде, выложить на тонко расскатанное тесто, посыпать вегетарианским пармезаном и запекать в духовке.

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Мука — 250 Грамм
• Дрожжи — 3,5 Грамма (сухие)
• Вода — 160 Миллилитров (тёплая)
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Щепотка
• Сахар — 1 Щепотка
• Болгарский перец — 1 Стакан (нарезанный ломтиками - красный, жёлтый, зелёный)
• Лук — 1 Штука (среднего размера, можно лук - порей)
• Шампиньоны — 200 Грамм (или любые другие грибы)
• Чеснок — 2 Зубчика
• Специи для пиццы — По вкусу (свежие или сушёные орегано, базилик)
• Перец — 1 Щепотка (молотый)
• Томатный соус — 5 Ст. ложек

Пошагово

1. На чистую поверхность (столешницы) просеять муку, добавить соль. Затем сделать ямку посередине, влить оливковое масло, добавить сахар, дрожжи и немного воды. Перемешать и оставить на 5 минут.
2. Постепенно добавлять оставшуюся воду, постоянно перемешивая. Первоначально вилкой мешать муку от края в середину. Затем месить вручную около 5 минут, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Тесто положить в миску, накрыть чистым полотенцем и поставить в тёплое место минимум на час, чтобы поднялось в два раза.
3. Овощи помыть и порезать ломтиками. На горячую сковороду, политую маслом выложить овощи (за исключением лука), посыпать солью и перцем и обжарить на слабом огне в течение 20 минут.
4. На противень положить бумагу для выпечки. Тесто для пиццы тонко раскатать на бумаге, томатный соус распределить равномерно по поверхности пиццы, посыпать специями.
5. Разложить обжаренные овощи, посыпать сверху вегетарианским пармезаном (можно сыр и не добавлять, если нет именно вегетарианского).
6. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15 минут, пока поверхность красиво подрумянится. Приятного аппетита!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Спасибо за рецепт, готовила вегетарианскую пиццу на день рождения сестры
Всем понравилось

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Черватюк Я, отличный рецепт вегетарианской пиццы, все ингредиенты любимые.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото вегетарианской пиццы очень аппетитно выглядит!!!

 

И как у тебя все получается???

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Мы тоже недавно первый раз делали вегетарианскую пиццу. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!