Пошаговый рецепт молодого картофеля с чесноком и укропом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 84 килокалорийПростой рецепт молодого картофеля с чесноком и укропом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 84 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииМолодой картофель 1 кг.Поваренная соль 1 ч. ложкПодсолнечное масло 2 ч. ложкУкроп 5 веточ.Чеснок 0.5 шт.ПошаговоМолодой картофель можно приготовить различными способами: отваривать до готовности, тушить, запекать в духовке. Я предлагаю рецепт приготовления молодого картофеля, обжаренного на сковороде целиком. Картофель приобретает золотистую корочку с ароматом укропа и чеснока. Главное - картофель должен быть небольшого размера. Для начала очистим картофель от кожуры. У молодого картофеля очень тонкая и нежная корочка, которая легко соскабливается ножом. Для того, чтобы клубни не окрасили кожу, руки надо смочить лимонной кислотой или уксусом и дать им высохнуть.Очищенный картофель кладем в смазанную подсолнечным маслом сковороду и посыпаем солью. Жарим картофель под крышкой на маленьком огне, не забывая помешивать.Нарезаем чеснок пластинками.Укроп мелко шинкуем.Когда картофель будет готов, добавляем к нему чеснок и укроп, перемешиваем и жарим 3 минуты.Молодой картофель с чесноком и укропом готов. Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
очень люблю молодой картофель с чесноком и укропом, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
