Пошаговый рецепт строганины из говядины с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 200 килокалорийПовод: На ужинВ нашей семье не представляют праздника без этого блюда. Строганину, конечно, делают в основном из рыбы или оленины, но из говядины она получается также просто великолепно. Строганина из говядины – это прекрасная холодная закуска. Готовится в несколько этапов – сначала порежьте мерзлое мясо. Смешайте его с луком и специями. Разогрейте растительное масло и залейте им мясо. Варите 15 минут на сильном огне, а затем охладите в холодильнике. Остренькая строганина готова. Приятного аппетита!Количество порций: 5Ингредиенты на 5 порцийГовядина — 1 КилограммЛук — 500 ГраммМасло растительное — 1,5 СтаканаТоматная паста — 2 Ст. ложкиСоль — 1 Ст. ложкаПерец черный (молотый) — 1 Чайная ложкаПерец красный жгучий (молотый) — 1 Чайная ложкаГоловка чеснока — 1 ШтукаУксус — По вкусуПошаговоПеред приготовлением мясо нужно хорошо заморозить.Затем порежьте мороженую говядину пластинками.А пластинки поперек волокон порежьте соломкой.Лук порежьте полукольцами.Смешайте мясо с луком, соль, перец, уксус, томатную пасту и выдавленный через пресс чеснок.Хорошо перемешайте.Разогрейте масло на сильном огне.Залейте мясо кипящим маслом и сразу поставьте на огонь.Варите в масле 15 минут. Затем охладите.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать строганину из говядины, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
