Пошаговый рецепт соуса из анчоусов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 41Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 218 килокалорийПростой рецепт соуса из анчоусов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 41. Содержит всего 218 килокалорий.Ингредиенты на 7 порций1 стакан сливок1,5 ст. ложки масла5 анчоусов1—2 головки репчатого лука1/1, стакана рыбного бульона2 сырых желтка;соль по вкусу.ПошаговоМелко изрубить репчатый лук и анчоусы (можно заменить их филе килек без костей).Разогреть сливочное масло, опустить в него измельченные лук и анчоусы, добавить сливки и бульон, проварить в течение 5—7 мин.Соус снять с огня, слегка охладить и добавить: при постоянном помешивании сырые желтки.Соусом заливают отварную рыбу.
