Пошаговый рецепт овощей, жареных на сковороде с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 215 килокалорийПовод: На обедОвощи, жареные на сковороде, - полезное, вкусное вегетарианское блюдо. Блюдо выглядит эстетично и на вкус великолепно, его можно подать в качестве гарнира. Овощи, жареные на сковороде по данному рецепту готовятся очень просто и недолго. Ничего особенного в приготовлении нет, кроме одной фишки - добавления шалфея. Шалфей в сочетании с цуккини дает какое-то особенное гастрономическое счастье. Если Вы никогда не пробовали этого сочетания, то настоятельно рекомендую. Блюдо хорошо подходит к холодному белому вину и прекрасно сочетается с итальянским хлебом чиабаттой. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 2Ингредиенты на 2 порцииКартофель — 2-3 Штук (среднего размера)Цуккини — 2 ШтукиЧерри — 10 ШтукМорковь — 1 Штука (крупная)Лук — 1 ШтукаЗамороженный горошек — 1 СтаканЗамороженная стручковая фасоль — 1 СтаканШалфей сушенный — 2 Чайных ложкиОливковое масло — - По вкусуСоль — - По вкусуПошаговоСтавим варить картофель, затем в глубокой сковороде или сотейнике обжариваем кольцами нарезанную морковь и крупно нарезанный лук. Обжариваем их около 5 минут, постоянно перемешивая.Затем в сковородку добавляем кубиками нарезанный цуккини, солим. Жарим все около 10 минут, постоянно перемешивая. Отрегулируйте силу огня, чтоб овощи не сгорели!Затем в сковородку добавляем размороженные фасоль и горошек. Перемешиваем. Добавляем стакан воды и пробуем на соль. на этом же этапе добавляем в сковороду шалфей. Накрываем крышкой и тушим овощи еще около 10 минут.На последнем этапе добавляем черри, разрезанные попала. Все аккуратно перемешиваем (черри должны как бы только согреться).Добавляем отваренную картошку и подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!
