Пошаговый рецепт клафути с виноградом и облепихой с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 46 килокалорийПовод: Десерт, перекусКлафути — это французский десерт, который похож на запеканку с фруктами или ягодами. Существуют вишнёвый, персиковый, яблочный и грушевый клафути. Предлагаю приготовить клафути с виноградом, а для контраста вкуса добавить кислые ягоды облепихи. Десерт можно подать самостоятельно на перекус или к чаю. Приятного аппетита!Ингредиенты на 6 порцийДля основного блюдаВанильная эссенция 2 млВиноград кишмиш 500 гМасло сливочное 30 гМолоко 250 млМука пшеничная 100 гОблепиха 100 гСахар 100 гСоль 1 щепоткаЯйца куриные 4 шт.Подготовка формыМасло сливочное 10 гСахар 2 ст. л.ПошаговоЧтобы приготовить клафути, нужно взять виноград, облепиху, яйца, масло сливочное, молоко, муку, сахар, соль, ванильную эссенцию; для подготовки формы взять масло и сахар.В первую очередь нужно приготовить невысокую форму: смазать дно и стенки формы маслом. Посыпать сахаром дно и стенки формы.Виноград и облепиху вымыть. Ягоды отделить от веточек. Обсушить.Ягоды винограда разложить равномерно на дно формы.Яйца взбить.Добавить сахар, соль, продолжая взбивать.Просеять муку в яичную массу и добавить ванильную эссенцию.Продолжить взбивать.Немного нагреть молоко. Масло растопить и остудить. Добавить в смесь молоко и масло. Взбить до однородности.Залить ягоды винограда полученной массой.Виноград не должен быть полностью покрыт жидкостью.Сверху, по всей поверхности, разбросать ягоды облепихи. Аккуратно поставить форму в горячую духовку. Запекать при температуре 180°С в течение 50-60 минут.Когда клафути станет румяным, вынуть форму из духовки. Остудить. Посыпать сахарной пудрой. Подать на десерт.
Доброго! Сегодня приготовила клафути с виноградом и облепихой по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
