Пошаговый рецепт песочного печенья шотландского с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 57 килокалорийПовод: ДесертУ каждого народе есть свои традиционные рецепты выпечки. И очень часто чем проще и незамысловатее рецептура, тем вкуснее получается готовое изделие. Именно это можно увидеть на примере песочного шотландского печенья, которое раньше традиционно выпекалось на новый год и Рождество, а сейчас продается практически во всех супермаркетах и магазинчиках для туристов в Шотландии. Шотландское печенье можно встретить и в наших магазинах под названием Shortbreads, оно пользуется популярностью, но стоит достаточно дорого, хотя ничего сверхъестественного в его составе нет.Если вы понимаете, о каком печенье идет речь, то наверняка захотите сами научиться его готовить. Нет ничего проще. Единственное условие — масло, которое вы будете использовать для выпечки, должно быть очень высокого качества, и уж конечно не стоит заменять его маргарином. Шотландское печенье получается не очень сладким, но достаточно калорийным, а подавать его можно не только к чаю или кофе, но даже и к виски Шотландскому, конечно. Попробуйте также добавить печенью пикантный аромат, добавив в тесто пару столовых ложек коньяка или рома.Ингредиенты на 6 порцийМасло сливочное 150 гМука кукурузная 30 гМука пшеничная 220 гСахарная пудра 120 гСоль 1 щепоткаПошаговоДля приготовления печенья возьмём муку пшеничную, муку кукурузную, сахарную пудру и мягкое сливочное масло.Соединить оба вида муки, добавить сахарную пудру и щепотку соли — хорошо всё перемешать.Затем добавить порезанное размягчённое сливочное масло.Перетереть всё в однородную крошку.В форму для выпекания выложить крошку, слегка её придавить и получившийся корж разрезать на порционные куски произвольной формы.Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 20-30 минут, печенье не должно сильно зарумяниться.Корж немного остудить и разобрать на печенье.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать песочное печенье шотландское, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
