Пошаговый рецепт рыбной запеканки с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 220 килокалорийПовод: ОбедЗапеканка из рыбы и креветок с картофельным пюре и горошкомИнгредиенты на 8 порцийкреветки готовые очищенные - 125 глосось (филе) - 300 гтреска (филе) - 200 ггорошек - 400 гшпинат с/м - 100 гморковь - 2 шт.лук - 2 шт.молоко - 0,5 лкартофель - 1 кглимонмука - 2 ст. л.горчица - 2 ст. л.сыр твердый - 40 гсоль, перецмасло оливковоемасло сливочное - кусочекПошаговоКартофель нарезать средними кусочками, отварить. Слить воду, добавить сливочное масло и цедру лимона, сделать пюре. Горошек припустить в небольшом количестве воды, сделать пюре.Рыбу отварить в молоке.Морковь и лук нарезать кубиком, обжарить на масле. Добавить муку, горчицу, молоко от рыбы. Перемешать и выложить в большую форму для запекания.В форму выложить креветки и шпинат.Выложить рыбу, сбрызнуть лимонным соком, посыпать тертым сыром.Выложить сверху картофельное пюре и пюре из горошка, сделать ложкой «начесы». Сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать при 180 градусах 30-40 мин. Приятного аппетита!Овощи для запеканки можно брать свежие или с/м. Рыбу можно взять другую.
@allag, рецепт рыбной запеканки ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
