Жаркое из говядины с чечевицей и красным вином

Пошаговый рецепт жаркого из говядины с чечевицей и красным вином с фото.

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 176 килокалорий
• Повод: На обед

Рецепт приготовления жаркого из говядины с луком, красным вином, болгарским перцем, перловой крупой, чечевицей, морковью, паприкой, чесноком, орегано и Вустерширским соусом.

Сытное жаркое из говядины с овощами, чечевицей и перловой крупой утолит самый сильный голод.

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• воды — 800 Миллилитров
• говядины — 400 Грамм
• луковицы средних размеров — 2 Штуки
• красного вина — 120 Миллилитров
• болгарских перца — 2 Штуки
• чечевицы — 100 Грамм
• перловой крупы — 100 Грамм
• морковь — 1 Штука
• кубик говяжьего бульона — 1 Штука
• паприки — 2 1/1, Чайных ложки
• пасты чили — 1 1/1, Чайных ложки
• соли — 3/3, Чайных ложки
• свежего чеснока — 1 Долька
• сушеного орегано — 2 Чайных ложки
• молотого черного перца — 1/1, Чайных ложки
• оливкового масла — 2 3/3, Ст. ложки
• Вустерширского соуса — 2 Капли

Пошагово

1. Крупно нарезать лук и перец. Очистить и нарезать кружками морковь, затем нарезать на кусочки.
2. Замариновать мясо в Вустерширском соусе, добавив пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Дать постоять полчаса.
3. Обжарить нарезанный лук в оливковом масле. Добавить мясо, как только лук начнет менять цвет. Когда говядина станет коричневого цвета, добавить болгарский перец и жарить вместе еще пару минут.
4. Затем добавить стакан вина и воды, чтобы вода едва покрыла мясо.
5. Добавить кубик говяжьего бульона и перемешать, пока он не растворится. Добавить соль, черный перец, паприку и орегано.
6. Добавить нарезанную морковь, перловую крупу и чечевицу.
7. Если вы хотите придать острый пикантный вкус вашему жаркому, добавьте пасту чили.
8. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить жаркое в течение двух часов или до тех пор, пока говядина не будет готова. Проверяйте наличие воды в кастрюле - если перловая крупа и чечевица впитали всю воду, добавьте дополнительное количество жидкости.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

это просто очень вкусно

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

выглядит очень аппетитно

 

какая вкусняшка!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Жаркое из говядины с чечевицей и красным вином по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант жаркого из говядины с чечевицей и красным вином ещё не пробовала

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?