Пошаговый рецепт говядины, тушеной в духовке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 50 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 231 килокалорийПовод: На обедХотите узнать, как одним махом приготовить вкусный ужин для всей семьи? Для этого нам нужно поджарить говядину, добавить к ней картофель, лучок и морковку и отправить все тушиться в духовку. Сегодня я хочу поделиться с вами одним замечательным рецептом и рассказать, как приготовить говядину, тушеную в духовке. Я уже не раз готовила своим домашних ужин по этому рецептику, и всегда мясо с ним получалось очень сочным и нежным. А поскольку мы готовим его сразу с картофелем, значит, нам не нужно отдельно делать гарнир и тратить на это лишнее время – удобно, не правда ли. Так что с этим простым рецептом говядины, тушеной в духовке, вы без особого труда сделаете потрясающий ужин для всей семьи.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииГовядина — 400-450 ГраммКартофель — 4 ШтукиМорковь — 1 ШтукаЛук репчатый — 0,5-1 ШтукиПаста томатная — 2 Ст. ложкиВода — 0,5 ЛитраМасло растительное — По вкусу (для жарки)Специи — По вкусуСоль — По вкусуПошаговоДля начала мы промываем говядину, вытираем ее бумажными полотенцами и нарезаем на порционные куски. Отбиваем немного каждый кусочек и натираем его со всех сторон солью и молотым перцем.Теперь обжариваем говядину на растительном масле до румяной корочки и выкладываем ее в форму для запекания.Далее пассируем на масле нарезанный лук и тертую морковь, выкладываем обжаренные овощи на мясо.Наливаем в форму горячую кипяченую воду и отправляем мясо в разогретую до 160 градусов духовку на 40-50 минут.Пока говядина тушится, мы чистим картофель и нарезаем его ломтиками.Обжариваем картофель на растительном масле до румяной корочки.Когда выйдет время приготовления мяса, достаем форму из духовки и добавляем картофель к мясу, тушим все в духовке еще минут 20 при той же температуре.После этого необходимо еще раз извлечь форму из духовки и добавить в блюдо томатную пасту, соль и специи по вкусу. Перемешиваем все и запекаем мясо с овощами еще 10-15 минут, но уже при 230 градусах.Вот теперь наш ужин готов, поэтому зовите домочадцев к столу и приступайте к трапезе. Приятного вам аппетита!
