Свинина в горшочках с первыми летними овощами

Пошаговый рецепт свинины в горшочках с первыми летними овощами с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 262 килокалорий
• Повод: На обед

Рецепт приготовления свинины в горшочках, с первыми летними овощами. Мясо получается очень нежным, пропитывается соусом из овощей.

Такие летние первые овощи как: кабачки, томаты, перец сладкий и картофель – содержат в себе много микроэлементов и витаминов. В приготовлении данного блюда используем их совсем не много.

Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Масло растительное — 30 Миллилитров
• Томаты — 2 Штуки
• стебель Парж — 1 Штука
• Перец сладкий — 2 Штуки
• Свинина лопатка — 300 Грамм
• Перец и соль — - По вкусу
• Кабачок — 1 Штука
• Картофель — 400 Грамм

Пошагово

1. В приготовлении блюда мы используем парж, он более нежный репчатого лука, и намного пикантнее порея. Промываем парж и нарезаем его колечками, и зелень, и белую часть. Горшочки смазываем растительным маслом, и на их дно укладываем парж.
2. Нарезаем небольшими кусочками свинину, (использовать можно и мясо курицы), промываем его, обсушиваем, немного перчим и солим. Укладываем его в горшочки, сверху на парж.
3. Очищаем от шкурки молодой картофель, кружочками его нарезаем, в теплой воде промываем, и обсушиваем. Укладываем картофель сверху на мясо, немного присолим.
4. Кожицу с кабачков не очищаем, вымываем их в воде, обсушиваем, и нарезаем полуколечками. Укладываем поверх картофеля, немного солим. Разогреваем духовой шкаф, и минут на тридцать ставим горшочки запекать.
5. Промываем томаты и сладкие перцы, воде даем стечь. Теперь нарезаем томаты небольшими кусочками, удаляем семена из перцев, и толстенькой коротенькой соломкой их нарезаем.
6. Из духовки вынимаем горшочки, добавляем перец и томаты, перемешиваем, и еще минут на двадцать ставим допекаться. Готовое блюдо перекладываем в тарелки, хотя можно подать в горшочках.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. m_raya, Спасибо!

 

рецептик супер!!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик свинины в горшочках с первыми летними овощами! А вкусный и простой!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

m_raya, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить свинину в горшочках с первыми летними овощами

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!