Пошаговый рецепт плова Лиссабонского с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ПловСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 299 килокалорийПовод: На ужинРецепт приготовления нежного плова из курицы, грибов и миндальных хлопьев со сливками.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порциирис — 400 Граммминдаль — 50 Граммсливочное масло — 50 Граммкурица — 1 Килограммкуринный бульон — 600 Миллилитровсливки — 150 Миллилитровгрибы — 200 Граммсухой тархун — 1 Ст. ложкасоль — - По вкусуПошаговоЗаливаем рис кипящей водой (около литра), размешиваем, немного солим и готовим 10-15 минут под крышкой.Готовому рису даем постоять 10 минут.Далее нагреваем сливочное масло в сковороде и поджариваем на нем миндальные хлопья до золотистого цвета.В эту же сковороду со сливочным маслом кладем курицу, нарезанную кусочками. Равномерно прожариваем ее.Грибы нарезаем тонкими ломтиками, смешиваем их с рисом и выкладываем смесь на курицу.Заливаем рис, курицу и грибы в сковороде 3 стаканами горячего куриного бульона, можно использовать бульонный кубик.Ставим сковородку в духовку на 20 минут при температуре 170 град.Смешиваем сливки (или сметану) с сухим тархуном и подогреваем на медленном огне 1-2 минуты.Поливаем плов соусом, а сверху выкладываем жареный миндаль.Приятного аппетита!
