Пошаговый рецепт свинины, запеченной с овощами и айвой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 281 килокалорийПовод: На ужин, На обед, На праздникВкусное, необычное, пикантное блюдо!Ингредиенты на 4 порцииСвинина (вырезка) — 1 кгМорковь — 2 штЛук шалотт — 6 штПерец болгарский красный — 1 штПерец болгарский желтый — 1 штАйва — 1 штМасло растительное — 4 ст. л.Соевый соус — 2 ст. л.Соль, перец - по вкусуПошаговоПротивень смазать растительным маслом. Выложить нарезанную тонкими пластинами морковь, лук шалотт, разрезанный пополам, болгарский перец, нарезанный полосками и айву, нарезанную ломтиками. Куски свинины вымыть, обсушить бумажными полотенцами, посолить, поперчить и выложить на подушку из овощей.Сверху на свинину выложить ломтики айвы. На мясо налить соевый соус. Сбрызнуть все растительным маслом.Накрыть противень фольгой и поставить в разогретую до 200°C духовку на 30 минут.Затем фольгу снять, полить мясо образовавшимся соусом и поставить противень в духовку, включив гриль. Готовить до образования румяной корочки в течение 15-20 минут.Готовое мясо порезать на медальоны и подать с овощами и айвой. Приятного аппетита!
