Пошаговый рецепт кюкю (омлет с зеленью) с фото. Национальная кухня: Азербайджанская кухняТип блюда: Завтраки, Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЖелированиеВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 143 килокалорийПовод: День святого ВалентинаПростой рецепт кюкю (омлет с зеленью) азербайджанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 143 килокалорий.Ингредиенты на 7 порцийукроппетрушкакинзаяйца куриные 4 шт.масло сливочное 50 гсоль щепоткаперец черный (молотый) щепоткаПошаговоКюкю — это блюдо азербайджанской кухни — омлет со свежей зеленью.Зелень можно взять любую — петрушку, укроп, зеленый лук.Особенно вкусным омлет получается со шпинатом.Приготовить ингредиенты.Первым делом необходимо тщательно промыть зелень.Замочить ее в большом количестве воды, чтобы грязь и частички земли в прожилках и листьях опустились на дно.Замочить и промыть несколько раз.Листочки отделить от стеблей и мелко нарезать.Яйца хорошо взбить.Яйца добавить к зелени, посолить, поперчить и хорошо перемешать.Кусочек сливочного масла растопить в сковороде.Вылить яичную смесь в сковороду, аккуратно разровнять ложкой.Огонь должен быть средним.Как только омлет немного схватится, широким ножом или кухонной лопаточкой разделить на равные треугольники.Делается это для того, чтобы он хорошо прожарился внутри.Как только низ омлета прожарится (надо периодически проверять), при помощи лопаточки перевернуть каждый треугольничек и обжарить с другой стороны.Омлет с зеленью готов.Его можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.Очень вкусно есть омлет горячим, с домашней простоквашей или йогуртом.Кстати, омлет можно запечь и в духовке, он получится более пышным и нежным.Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже кюкю (омлет с зеленью) получается здорово!
