Яблочное вино

Пошаговый рецепт яблочного вина с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вино
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 37 д
• Количество порций: 80 порций
• Количество калории: 105 килокалорий

Для хорошего вина понадобится всего несколько килограммов яблок!

Яблоко – это один из фруктов, который растет далеко на севере, растет там, где другие фрукты уже не водятся. Кулинарных рецептов на основе яблок масса. Из яблок получается не только вкусная еда, но и отменное питье, а именно сок и вино.

Ингредиенты на 80 порций

• Яблочный сок 8 л
• Сахар 2 кг
• Вода 0.8 л

Пошагово

1. Для производства вина в домашних условиях нет необходимости в каком либо оборудовании, все очень просто и доступно.
2. Яблоки лучше брать кислых сортов. Сначала давим из яблок сок, добавляем его воду и половину сахара, наливаем в емкости (или емкость) для брожения, обязательно на ¾ общего объема, т. к. при бурном брожении будет происходить интенсивное пенообразование. Через 7 дней добавляем остальной сахар. Брожение должно происходить при комнатной температуре примерно месяц, окончание процесса определяется осветлением вина и густым осадком на дне. В это время осадок снимается через сифон, вино переливается в емкость до краев и еще месяц выдерживается при комнатной температуре. Далее останется только разлить его по бутылкам и закупорить. Яблочное вино должно получиться золотистого цвета, с освежающего кисловатого вкуса с яблочным ароматом.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Когда в первый раз попробовала яблочное вино, мне не понравилось.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить яблочное вино

 

За рецепт спасибо

 

@Deomuto, спасибо за рецепт! Очень люблю яблочное вино!