Пошаговый рецепт отбивной с виноградом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 330 килокалорийПростой рецепт отбивной с виноградом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 330 килокалорий.Ингредиенты на 4 порциилук крупный (белый или красный) – 1 шт.бульон мясной – 150 млкарри – 1 ч. л.мелисса – 1 веткакрахмал – 1/1, ч. л.рисовая смесь – 100 готбивные свиные крупные – 4 шт.петрушка рубленая – 1 ст. л.вино белое сухое – 1100 млперец черный молотый – по вкусувиноград (зеленый и черный) без косточек – 200 гмасло топленое – 1 ст. л.чеснок – 1-2 зубчикасоль – по вкусуПошаговоРис перебрать, тщательно промыть и замочить на несколько часов. Откинуть рис на дуршлаг, еще раз промыть и отварить в 300 мл кипящей подсоленной воды. Воду слить, а рис поставить в теплое место, чтобы он не остыл, пока готовится основное блюдо.Каждую виноградину разрезать на 4 части. Лук и ческнок порубить. Свиные отбивные обжарить в масле, посолить и поперчить. В сковороду с отбивными добавить луково - чесночную массу и карри. Обжарить все вместе на медленном огне.Развести соус бульоном и 75 мл вина. Добавить в соус виноград, кипятить полученную смесь в течение 5 минут.Отбивные вынуть из соуса, переложить в небольшую кастрюльку и поставить в теплое место. Размешать крахмал в 25 мл вина. Добавить в соус и, тщательно перемешивая, быстро довести до кипения.Готовые отбивные и рис выложить на тарелки, полить виноградным соусом и украсить рубленой петрушкой и мелиссоой.
