Голубцы в микроволновке

  1. omicef

    omicef Member

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 ноя 2016

    Пошаговый рецепт голубцов в микроволновке с фото.
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 40 мин
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 275 килокалорий
    • Повод: Ужин, обед

    Голубцы в микроволновке

    Голубцы в микроволновке по вкусу ничем не отличаются от голубцов, приготовленных классическим способом. Разница только во времени их приготовления.

    Листья капусты не нужно варить, они быстро размягчаются в микроволновке. И сам процесс варки ускоряется в 2-3 раза. Время приготовления зависит ещё во многом от капусты. Молодая «дойдёт» быстрее той, которая постарше и, соответственно, более жёсткая.

    Есть ещё один момент. Если готовить голубцы в посуде без крышки, то за 20 минут они будут готовы. Но вы рискуете забрызгать печь так, что потом её придётся долго мыть. Я накрыла кастрюлю крышкой, проиграв немного во времени. В любом случае, 30-35 минут хватит. На газовой плите у меня уходит от 40 до 60 минут. А ещё, — микроволновки у всех разные, это тоже нужно учитывать.

    В этом рецепте я расскажу вам очень полезный совет, как быстро и легко размягчить капусту для голубцов в микроволновке. Более подробно я это опишу в шаге №6 и 7. Этот способ можно применять ко всем рецептам голубцов в которых использую листья свежей капусты.

    Ингредиенты на 30 порций

    • Батон 70 г
    • Говяжий фарш 250 г
    • Капуста белокочанная 700 г
    • Куриное филе 250 г
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Мука пшеничная 1 ст. л.
    • Перец чёрный молотый 2 щепотка
    • Сметана 3 ст. л.
    • Соль 2 г
    • Чеснок 2 зубчик~1~Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке

    Пошагово

    1. Для приготовления голубцов в микроволновке потребуются такие продукты: капуста белокочанная, фарш говяжий, куриное филе, белый батон, лук репчатый, чеснок, сметана, мука, лавровый лист, соль и перец чёрный молотый.
    2. Лук репчатый 1 штуку и чеснок 2 зубчика почистить и помыть. Пропустить через мясорубку с куриным филе 250 грамм и говяжьим фаршем 250 грамм. Кстати в мясном магазине можно попросить чтобы Вам перекрутили и сделали фарш из купленного мяса, учтите часто они просят покупать не менее 1 кг.
    3. Батон 70 грамм замочить в холодной воде и отжать. Также перемолоть через мясорубку и добавить к мясу, луку и чесноку.
    4. Все ингредиенты фарша поперчить и посолить по вкусу.
    5. Тщательно перемешать молотое мясо, лук, чеснок, батон, соль и перец. Не лишним будет взбить массу блендером для большей однородности фарша.
    6. Приступаем к подготовке капусты для голубцов в микроволновке. У кочана сделать ножом глубокие надрезы. Поставить кочан в микроволновку и включить на самую большую мощность чаще всего это 800 watt. Через 5 минут выключить и достать капусту. Немного остудить и снимать листья до тех пор, пока это получается легко. Затем опять отправить капусту в микроволновку и всю процедуру повторить.
    7. Таким образом, 10-12 листьев вы легко снимете за 10 минут.
    8. Срезать ножом грубую часть капустного листа и выложить порцию фарша.
    9. Свернуть лист с фаршем конвертом.
    10. Выложить голубцы в кастрюлю для микроволновки.
    11. Приготовить соус для голубцов. В миску кладём сметану 3 столовые ложки.
    12. Добавляем муку 1 столовую ложку.
    13. Хорошо перемешиваем муку со сметаной. Комочков в соусе для голубцов не должно быть.
    14. В смесь сметаны с мукой добавляем 300 мл воды. Солим по вкусу. Можно добавить немного сахара.
    15. Заливаем соусом голубцы. Кладём лавровый лист.
    16. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в микроволновку.
    17. Готовим голубцы 15 минут на максимальной мощности. Затем достаём кастрюлю, голубцы переворачиваем на другую сторону. Накрываем кастрюлю крышкой и опять ставим в печь на 15 минут.
    18. Понятие готовности у каждого своё. Кто - то любит, чтобы капуста была хрустящей, кто - то предпочитает мягкую. Поэтому, у каждого будет своё время приготовления голубцов в микроволновке.
     



  2. gaikovaya94

    gaikovaya94 Гайковая Дария

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Регистрация
    24 ноя 2016
    спасибо за рецепт
    очень люблю голубцы в микроволновке
     
  3. Buouavo

    Buouavo Стецко Людмила

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    101
    Баллы:
    33
    Регистрация
    22 ноя 2016
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
  4. Cweweopt

    Cweweopt Полли

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 ноя 2016
    Сегодня буду готовить!
     
  5. Tuvvuppo

    Tuvvuppo Людмила М

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3
    Регистрация
    25 янв 2017
    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить голубцы в микроволновке
     
  6. Uooiigeg

    Uooiigeg Машинина Люда

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3
    Регистрация
    20 мар 2017
    Ох, какая вкуснятина!
     
  7. Агаджанова А

    Агаджанова А Алиса

    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3
    Регистрация
    27 июл 2017
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
  8. Т_Караева

    Т_Караева Караева Таня

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    18
    Регистрация
    27 фев 2017
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
  9. tarakanova79

    tarakanova79 Рая

    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3
    Регистрация
    7 авг 2017
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
  10. tregulova86

    tregulova86 Людочка

    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3
    Регистрация
    10 май 2018
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
  11. kustikova89

    kustikova89 Кустикова Аня

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    18
    Регистрация
    3 фев 2017
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  12. Eecirloa

    Eecirloa Михина Стася

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Регистрация
    14 мар 2017
    Я тоже обожаю голубцы в микроволновке
    но сама делала только один раз.
     
  13. kolmagorova85

    kolmagorova85 Колмагорова Светлана

    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Регистрация
    11 июн 2018
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
  14. Upeihobn

    Upeihobn Кашинцева Лера

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18
    Регистрация
    9 дек 2016
    Очень довольна голубцами в микроволновке! Благодарю за рецепт.
     
Национальная кухня: