Огуречные рулеты из форели

Пошаговый рецепт огуречных рулетов из форели с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рулеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 138 килокалорий

Свежие и аппетитные рулетики. Простые в приготовлении, очень вкусные!

Только не кладите в суши крабовые палочки, они не заменят настоящее мясо краба ни по пользе, ни по вкусу. Себестоимость домашнего ролла, где много начинки, все-равно ниже ресторанного, с суррогатным крабовым мясом.

Отличные по вкусу от суши без нори - огуречные рулеты из форели. Огурец дает сочность (водоросль, наоборот, проигрывает.)

Ингредиенты на 12 порций

• Огурцы (свежие, тепличные) 12 шт.
• Рис (заправленный рисовым уксусом) 3 стак. (200 мл)
• Икра любая (икра тобико любого цвета) 150 гр
• Форель (или горбуша, филе) 600 гр
• Креветки (или крабовое мясо) 150 гр
• Тунец 100 гр
• Угорь (копченый) 100 гр

Пошагово

1. Срезаем овощечисткой тонкий слой кожуры с огурца, следующий слой берем для ролла. Полоска должна быть достаточно тонкой, но широкой. Лепим продолговатый комочек из риса, оборачиваем его огурцом так, чтобы был большой нахлёст - тогда наш «кораблик» не развернется и будет держаться за счёт влаги. «Кораблик» наполняем икрой тобико (если нет спец. магазинов с таковой, подойдет другая икра. Тобико немного мельче и цвет ей придают различный (желтый, зеленый, черный), на фото - зеленый.
2. Другие роллы наполняем нарезанной мелко рыбой, креветками и крабами. Для любителей острого - прежде чем положить начинку, её смешивают с японским соевым майонезом или соусом (четвертое фото внизу. )

 

спасибочки за вкусняшку

 

Вкуснятина, обожаю огуречные рулеты из форели
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Потёмкина А

 

А что вы нашли в огуречных рулетах из форели??? Мне, например, не очень понравилось

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото огуречных рулетов из форели очень аппетитно выглядит!!!

 

Рецепт огуречных рулетов из форели понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

сегодня первый раз готовила огуречные рулеты из форели.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Спасибо
Будем пробовать!