Пошаговый рецепт картофеля под сырным соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 207 килокалорийПовод: На обедНа мой взгляд, картофель - универсальный овощ, к нему легко подобрать соус на любой вкус. И томатный, и сметанный, и сырный. Сегодня я предлагаю попробовать картофель с сырным соусом. Приготовьте на гарнир или в пост картофель под сырным соусом. Вкусно, сытно и бюджетно. Картофель варим до готовности, а соус готовим на водяной бане.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииКартофель — 0,5 КилограммаСыр плавленый или твердый — 100 ГраммСливки или молоко жирное — 100 МиллилитровЧеснок — 2 ЗубчикаСоль, специи — По вкусуУкроп — По вкусуПошаговоПриготовим продукты.Сначала приготовим сырный соус. Для этого нужно потереть сыр на терке и очистить чеснок.Сложите сыр в мисочку, залейте молоком или сливками, посолите и добавьте специи. Варите на бане до растворения сыра в молоке.Консистенция соуса должна быть однородной.В конце варки соуса, когда уже сняли с водяной бани, добавьте зелень и чеснок. Соус готов. Держите его тепле до подачи на стол. Когда он остынет, загустеет.Переходим к картофелю. Моем, чистим. режем.Отвариваем в соленой воде до готовности. Воду сливаем полностью.Порционно выкладываем горячий картофель. Я украсила его свежими овощами.Поливаем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!
