Помидоры без уксуса на зиму

Пошаговый рецепт помидоров без уксуса на зиму с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Соление
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 дн 9 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 137 килокалорий
• Повод: На обед

Если вы не любите вкус уксуса, то вам сюда. Предлагаю рецепт приготовления помидоров без уксуса на зиму. Ничего сложного в приготовлении этой заготовки нет. А результат превзойдет все ожидания!

Ниже описан простой рецепт приготовления помидоров без уксуса на зиму. Главное - правильно выбрать помидоры. Для такого вида хранения больше всего подходят плотные помидорки сорта сливки.

Количество порций: 1-2

Ингредиенты на 1 порция

• Помидоры — 2,5 Килограмма
• Чеснок — 1 Зубчик
• Укроп — 2 Штуки
• Хрен листья — 3 Штуки
• Соль — 2 Ст. ложки
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Перец черный в горошек — 7 Штук
• Гвоздика — 5 Штук
• Листы смородин — 5 Штук
• Листы вишни — 5 Штук
• Листы дуба — 5 Штук
• Дистиллированная вода — 2 Литра
• Лук репчатый — 4-5 Штук

Пошагово

1. Промываем помидоры в холодной воде. Складываем их в миску.
2. Очищаем лук и чеснок от кожуры. Очищаем ножом. Нарезаем лук кольцами, чеснок кусочками.
3. Обдаем кипятком всю зелень: листья дуба, смородины, вишни.
4. В стерилизованную банку укладываем листья смородины, дуба, вишни, горошки перца, гвоздику, листья хрена, чеснок, нарезанный четвертинками лук, помидоры, укроп.
5. Теперь кипятим подсоленную воду в кастрюле и заливаем ею банки с помидорами. Оставляем воду минут на 15, потом сливаем. Повторяем процедуру 2 раза.
6. После последней заливки добавляем в банку по вкусу сахар и соль. Закручиваем банки.
7. Переворачиваем банки. Укутываем одеялом, потом оставляем в прохладном месте. Через 2-3 суток помидоры будут готовы.

 

@ВаляП, спасибо за рецепт помидоров без уксуса на зиму! Обязательно приготовлю

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить помидоры без уксуса на зиму