Пошаговый рецепт свинины на ребрышках в духовке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СвининаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 51 килокалорийПовод: На обедСвинина на ребрышках – отличное блюдо! Затраченное на его приготовление время будет с лихвой компенсировано великолепными вкусовыми качествами приготовленных ребрышек! Приготовьте свинину на ребрышках в духовке, следуя этому замечательному рецепту! Запеченные свиные ребрышки можно подавать как в качестве обеденного блюда с гарниром, так и в качестве закуски к пиву. Вкусно – пальчики оближешь!Количество порций: 10-12Ингредиенты на 10 порцийСвиные ребрышки — 2,5-3 КилограммаМед — 2-3 Ст. ложекКетчуп — 250 МиллилитровВишневый сок — 100 МиллилитровМасло растительно — 5-7 Ст. ложекУксус столовый — 3 Ст. ложкиЧеснок — 5-7 ЗубчиковСоль — По вкусуПерец — По вкусуСпеции для свинины — По вкусуПошаговоРебрышки хорошенько промываем, обсушиваем с помощью бумажных салфеток, очищаем от жил и пленок. Затем нарезаем на порционные кусочки.Чеснок очищаем и выдавливаем «чеснокодавкой».Смешиваем в миске мед, кетчуп, уксус, вишневый сок, растительное масло и чеснок.Свиные ребрышки выкладываем в жаровню или кастрюлю. Солим, перчим, посыпаем другими специями на собственное усмотрение. Заливаем маринадом и тщательно все перемешиваем, чтобы ребрышки полностью покрылись маринадом. Тушим на среднем огне в течение 20 минут, периодически помешивая.Затем снимаем жаровню (или кастрюлю) с огня, выкладываем ее содержимое в другую посуду и оставляем мариноваться примерно 3 часа.Промариновавшиеся свиные ребрышки выкладываем на смазанный противень и отправляем в духовку. Запекаем блюдо до готовности мяса, время от времени поливая оставшимся маринадом. Готовность определяется с помощью ножа – если мясо стало мягким, значит оно готово.Готовое блюдо подаем к столу с зеленью или соусом. Приятного аппетита!
