Пошаговый рецепт солёных виноградных листьев для долмы с фото. Национальная кухня: Армянская кухняТип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 5 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 149 килокалорийПовод: Пост, ужин, обедНесомненно, если вы любите долму, то вам необходимо знать как правильно приготовить виноградные листья, чтобы они были нежными и вкусными. Предлагаю вам второй вариант заготовки виноградных листьев, который отлично подойдёт, если праздник намечается в течение 1-2 недель. Первый вариант, который я описывала ранее, подходит на более длительный срок.Ингредиенты на 1 порцияВиноградные листья свежие 50 шт.Соль 6 ч. л.ПошаговоДля заготовки виноградных листьев для долмы вам понадобится соль и виноградные листья. Отлично подходит сорт Кудрик.Листья необходимо сначала подготовить, убрать стебли и промыть под проточной водой.Далее, в холодную воду помещаем листики с 3 ч. л. соли. Оставляем на 15 минут.Затем сливаем воду и наливаем новую кипячёную, но уже горячую.Добавляем 3 ч. л. соли, ждём пока растворится.Банку и крышку как следует пропариваем кипятком.Берём по 5 виноградных листьев, сворачиваем в трубочку.Укладываем в банку полученные свитки.Заливаем водой с солью, в которой они находились, ещё 1 раз. Закрываем крышкой и закутываем в тёплое одеяло на 1 день. Спустя отведённое время, листья для долмы готовы.
Отличный вариант приготовления солёных виноградных листьев для долмы. Обязательно воспользуешься рецептом!
@s_inka, рецепт солёных виноградных листьев для долмы ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
