Пошаговый рецепт пиццы с копченым сыром и боттаргой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 81 килокалорийПростой рецепт пиццы с копченым сыром и боттаргой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 81 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииТесто для пиццы 1 штукаПомидоры пелати 1 банкаЧеснок 2 зубчикаЛук - шалот 1 головкаОрегано по вкусуОливковое масло 3 столовые ложкиСыр моцарелла 100 гБоттарга 30 гСыр скаморца 50 гПошаговоПриготовим соус для пиццы: помидоры пелати и чеснок измельчаем в блендере. На сковородке разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем мелко нарезанный лук - шалот, добавляем томаты с чесноком, орегано, солим, перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем и тушим на медленном огне до загустения.Берем 1/1, часть от теста, приготовленного по рецепту http://eda. ru/paste/recipe35681 и раскатываем его в тонкую лепешку.Щедро смазываем получившуюся лепешку томатным соусом, посыпаем приготовленным тертым сыром моцарелла и раскладываем нарезанный тонкими пластинками сыр скаморца и отправляем в разогретую до 280–300 градусов (в зависимости от мощности) духовку на 7–10 минут.Готовую пиццу посыпать зернами боттарги.
Готовила вчера пиццы с копченым сыром и боттаргой по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
